Le mercredi 05 mars 2025, le Ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche, Gaston Cossi DOSSOUHOUI, a procédé à Zogbodomey, à la remise de kits de transformation de soja et à l’inauguration d’une unité moderne de transformation du soja en fromage. Une preuve tangible des actions du Projet d’Appui au Développement des Filières Protéiniques (PADEFIP) au profit de ses bénéficiaires.
Le PADEFIP est un projet du Programme d’Action du Gouvernement initié au profit des départements du Zou et des Collines, et financé par l’Agence française de développement (AFD). Depuis cinq ans, les bénéficiaires se frottent les mains.
L’unité moderne de transformation du soja en fromage, d’un coût global de 35 millions FCFA, est construite au profit de 25 Coopératives de transformatrices du soja de Zogbodomè. Sa mise en place vise l’amélioration du chiffre d’affaires des coopératives de transformation de 15%, passant de 24 millions à 28 millions et l’accroissement du résultat net de 5%. Ces performances économiques auront comme incidence une augmentation du besoin en soja grain de 84%, soit de 44 tonnes par an à 81 tonnes par an en trois ans.
Le kit de transformation est constitué d’un moulin à mouture soja composé d’une trémie en inox, d’un moteur à essence et d’un broyeur à meule le tout offrant une capacité de 50 à 80 kg de soja moulu par heure; d’un dispositif semi-artisanal d’extraction de lait de soja composé d’un support en fer, d’une bassine perforée, d’un linge blanc et d’une bassine standard; de deux marmites N° 50 pour la cuisson; d’un fût de 120 litres ; d’un lot de moules en passoires. Ces kits, d’une valeur de 35 millions, permettront l’amélioration du processus de transformation du soja; l’amélioration de la qualité de fromage et par conséquent le développement du marché et l’amélioration du revenu de 120 coopératives.
« Braves femmes transformatrices de soja du Zou, c’est votre jour, votre soleil s’est levé et il faut en profiter pour sécher et gagner. Lorsque la femme gagne, le foyer gagne. Ces équipements permettront à chaque femme de mobiliser au moins 175.000 FCFA par mois. Elle gagne en autonomie financière. Mais elles doivent être suivies par nos services pour que nous construisions le label soja au Bénin. Cette unité est le début de la révolution, de la construction du label soja », a dit le Ministre Gaston Cossi DOSSOUHOUI aux bénéficiaires.
Très heureux, ces derniers, ont reconnu le changement qualitatif qu’a apporté le projet dans leurs activités de transformation du soja et les retombées économiques sur leurs affaires. Ils en remercient le Gouvernement du Président TALON.
✍️ Alassane ADAMOU
